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烹饪高级班（学期6个月)
     掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成行，能发制常用与料和动物性原料的分档，雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上，学会360余种菜肴制作，能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的40-60到菜肴，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会30余种面点制作技术。
烹饪全科班（学期一年）
    能过理论教学和操作技能教学，是学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，较熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会40-60余种面点制作技术。

    调查显示，厨师已经成为全球十大高薪职业之一，成为前景为广阔的高收入阶层。面对目前国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才却发生了空前的变化，“厨师人才荒”已经成为阻碍餐饮业发展的 问题。据 餐饮行业调查显示，未来10年，中国厨师需求总量达600多万，如今的高级厨师成了千金难得一求的“抢手货”。
   很早以前由于生活条件的限制，很多人总以为做饭其实是一件挺简单的事，无非就是炒两个菜填饱肚子了事，可现在谁也不会这么认为了。随着现代社会的发展，人们的生活逐步改善了，对吃的要求也在不断地提高，甚至已经上升到生活享受、生活品味的层次。
 

学厨师学费多少?学厨师学费根据学校不同、专业不同，学费也是不一样的，一般来说，学厨师学费从几百元到几万元不等。

学厨师学费多少

  我们对一个高校大学生的教育投入、择业状况和顶正学子做一个对比;教育投入的时间、费用、就业情况、未来展望和对比 ：高校大学生 本科4年4年至少8万元! 面临择业：四年后仍需从零开始!顶正学子，只需一两年，努力一年，精彩一生!毕业=就业! 四年后大多被为全国商务宾馆酒店的厨师长、行政总厨和餐饮总监!月薪有的几万元，年薪有的达到上百万元!

  社会就业压力的不断增大，没有一技之长，确实很难在社会上立足!在当今充满竞争和机遇的社会，学一门实用性强的技术才是立足之本!